Sa feuille de route est longue. À la télévision, elle passe de reporter à TVA, en 2011 à animatrice au morning du lundi au vendredi  et voix officielle de Météo Média, pendant plus de 7 ans, puis à LCN Le Québec Matin Week-end jusqu’à ce que TVA vienne la chercher pour devenir collaboratrice régulière à Salut Bonjour et Salut Bonjour Week-end depuis 2021. Elle y présente tantôt des chroniques destinées aux familles, tantôt des chroniques arts de vivre et déco  Occasionnellement elle remplace aux segments Culturels. 

En radio, elle a travaillé au sein de nombreuses stations de radio, en commençant par CIBL, puis notamment à CKOD, à 107,3 Rouge FM Bell Média et BoomFM. De la création de QUB Radio automne 2018, elle appartient à l’équipe en tant que chroniqueuse culture et société et ce, jusqu’en janvier 2024. Elle présente trois différentes chroniques par jour, dans l’émission du matin, celle du midi et celle de l’après-midi, d’un lundi au vendredi. Anaïs fait le choix de ses sujets et mène elle-même toute la recherche. Sous le volet société, elle analyse les impacts de certains événements ou encore aborde des thèmes sociaux. Elle est une virtuose de la chronique et amoureuse de la culture québécoise. Elle a créé et animé, en 2020 et en 2021, le balado « Culture d’ici »sur les ondes de QUB radio.

Été 2024, elle a occupé le poste de chroniqueure culturelle dans l’émission Puisqu’il faut se lever au 98,5FM et ce, tout au long de la programmation estivale. Elle y travaille toujours à titre de remplaçante comme chroniqueuse culturel.

Elle a été coach ainsi que juge pour Miss Canada et donne des ateliers «  l’art de la conversation »  dans les écoles secondaires.

Anaïs peut se montrer très bubbly, mais aussi très vive d’esprit, car elle a un sens remarquable de la répartie. Sous des airs de gentille blonde se cache une fille plus rock! Elle est une fan inconditionnelle de Kurt Cobain!

Sur le plan plus personnel, Anaïs a un côté très humain et sensible. Elle incarne parfaitement ce qu’on appelle une « intelligence émotionnelle ». Elle fait preuve d’une écoute attentive assez exceptionnelle. Nul doute qu’elle saura se distinguer comme animatrice et intervieweuse de feu. Confrontée au suicide de son père à un très jeune âge (9 ans), elle en a tiré une force de caractère et une résilience dont elle est fière aujourd’hui. En 2015, elle fût ambassadrice pour Suicide Action. Sa trajectoire de vie n’a pas été simple, depuis. Anaïs a vécu des troubles alimentaires et connu des problèmes d’anxiété, mais elle est parvenue à surmonter ses difficultés grâce à son entourage, à l’aide de professionnels et, surtout, grâce à elle. Elle est ambassadrice d’ANEB Québec depuis plus de 10 ans. 

Remarquée pour la qualité de son travail, Anaïs a été en nomination comme chroniqueuse culturelle à l’ADISQ en 2021, reconnaissance hautement méritée de la part du milieu.